10 recursos per cuinar per Nadal amb esclerosi múltiple

Les festivitats nadalenques són una època de molts retrobaments i celebracions, però l’organització d’aquest tipus d’esdeveniments pot ser un repte per a les persones amb esclerosi múltiple. La preparació dels àpats pot ser un punt d’estrès i fatiga que ens pot fer gaudir menys de les festes.

Per mirar de limitar aquestes barreres que les persones amb esclerosi múltiple han de fer front, hi ha petits canvis i eines que poden ser molt útils. En aquesta infografia, es poden trobar alguns recursos que simplifiquen el procés de cuinar i que permeten a les persones amb EM centrar-se en el que és veritablement important: celebrar Nadal amb aquells que estimen.

[Transcripció]

10 recursos per cuinar per Nadal amb esclerosi múltiple

1. Simplifica
   Els problemes amb la gestió dels utensilis, la masticació i deglució fan que menjar més simple sigui una necessitat: no et compliquis amb els plats.
2. Planeja i prepara
   Planifica què cuinar i menjar i quant de temps necessites. En aquestes dates és molt important organitzar-se, sobretot si cal cuinar molt.
3. Relaxa’t i somriu
   Quan et relaxes, preparar el sopar és més fàcil i gaudeixes tant de cuinar com de menjar.
4. Conserva energia
   Comença a cuinar quan tinguis un moment de relaxació. No està malament fer-ho després d’una migdiada.
5. Demana ajuda per tallar
   Recolza’t en la teva família o parella, utilitza eines de tall fàcil o aliments ja tallats. D’aquesta manera, et serà més fàcil gestionar-los.
6. Deixa els utensilis a l’abast
   Tenir una cuina petita no és gens dolent. Pel fet de tenir els ingredients i utensilis a mà, el procés de cuinar serà més eficient, ràpid i fàcil.
7. Tingues els ingredients llestos
   Els ingredients es poden tallar i emmagatzemar fins que es necessitin. Així, el procés de cuinar serà més còmode, sobretot si reps molts convidats per Nadal.
8. Controla el pes
   I no només en aquestes dates, ja que mantenir un pes saludable és fonamental per gestionar l’esclerosi múltiple i reduir la fatiga.
9. Utilitza la tecnologia
   Si no t’agrada o no tens temps de cuinar, la tecnologia et dona un cop de mà. Els robots de cuina et facilitaran el procés sense deixar de banda els aliments sans.
10. Prova alguna cosa nova
    Atreveix-te amb nous plats, ingredients i mètodes de cuina. Tastar nous sabors pot ser divertit i així sorprendràs els teus convidats.